Cá khoai bao nhiêu tiền 1kg

Cá khoai tươi sống có cấu tạo rất đặc biệt, rất ít xương, chỉ có một đường sụn chạy dọc theo sống lưng. Thế nhưng loại cá này lại có hương vị cực kỳ ấn tượng. Hãy cùng Crab Seafood tìm hiểu thêm những thông tin liên quan đến cá khoai qua bài viết dưới đây bạn nhé!

Cá khoai là giống cá khá phổ biến tại các tỉnh thành miền Trung, đối với người dân ở vùng khác ở trên cả nước còn khá lạ lẫm với loài cá này.

Đặc điểm nhận dạng của cá khoai

Cá khoai là dòng cá có kích thước nhỏ, mình tròn, xương sụn và rất mề. Một chú cá khoai khi trưởng thành chỉ to bằng khoảng 2 ngón tay của người lớn và dài khoảng 12 – 18cm.

+ Phần đầu của cá khoai khá nhỏ, mắt nhỏ nhưng phần miệng tương đối lớn.

+ Phần miệng của chúng mở rộng ra gần nắp mang, hàm dưới dài hơn phần hàm trên và có răng nhiều răng nhỏ và sắc.

+ Thân hình của cá khoai khá tròn, mềm, thịt của chúng mềm như cháo. Chính vì đặc điểm này cá khoai còn được gọi là cá cháo, thịt trắng và không có vảy.

+ Phần lưng có vây dài và, gần hậu môn có vây dài và mỏng. Đuôi khá mềm và được chia làm đôi ở thùy giữa.

Cá khoai có màu trắng xám pha hồng, ngăn cách giữa lưng và bụng của cá là một vạch màu đậm đốm xám vàng.

Giá trị dinh dưỡng của cá khoai

Cá khoai không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn là một trong những vị thuốc của đông y.

Thịt cá khoai chứa rất nhiều chất đạm, chất xơ, chất béo không no… cùng với đó là tính bình, vị ngọt không độc rất tốt cho cơ thể.

Dưới đây là một số tác dụng của cá khoai:

• Chữa nóng trong người, khó tăng cân, nổi mụn và giúp tái tạo làn da khô.
• Chữa ho khan và viêm phế quản.
• Hỗ trợ và điều trị căn bệnh tiểu đường nguy hiểm.
• Hỗ trợ điều trị và ngăn chặn chứng bệnh cao huyết áp.
• Chữa suy dinh dưỡng ở trẻ em.

Cá khoai nấu món gì ngon?

Cá khoai là loại cá rất mềm ngon, bổ dưỡng, thường được dùng trong các món canh hoặc món lẩu,…Cùng điểm qua một số món ăn ngon từ cá khoai này nhé!

• Cá khoai nấu canh: Một cách chế biến phổ biến nhiều chị em hay làm là nấu canh. Thịt cá khoai rất mềm và ngọt, khi nấu canh sẽ rất ngon. Bạn có thể kết hợp cá khoai nấu với cải, tần ô, hay nấu ngót theo kiểu miền Nam cũng rất hợp.
• Cá khoai kho: Cũng là một món ngon hâp dẫn bạn không thể bỏ qua. Lưu ý khi kho cá khoai nên kho nhỏ lửa và đừng kho quá lâu thịt cá dễ bị nát.

Mua cá khoai ở đâu ngon?

Cá khoai là một loài cá không nhiều chị em biết đến và cũng không nhiều nơi bán loại cá này. Tại TP. Hồ Chí Minh, Crab Seafood là một trong số ít các cửa hàng hải sản cung cấp loài cá này.

Mua cá khoai tươi ngon tại Crab Seafood, ngoài việc an tâm về chất lượng sản phẩm mà bạn còn được mua hàng, giao hàng nhanh tận nơi trong 1h.

Crab Seafood – Hải Sản Tươi Sống là một địa chỉ uy tín chất lượng mà bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm, giá cả, chính sách bán hàng. Với hơn 10 năm trong lĩnh vực kinh doanh hải sản tươi sống và hải sản chế biến sẳn, cung cấp thực phẩm sạch cho hàng nghìn gia đình tại TP. Hồ Chí Minh. Chúng tôi tự tin đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.

Hải sản là một trong những nguồn sản phẩm từ thiên nhiên có giá trị về mặt kinh tế cao cũng như mặt dinh dưỡng cho con người. Và cá Khoai là một trong những loại cá ngon – hải sản ngon được Thực phẩm sạch Ông Giàu cung cấp tại Hồ Chí Minh.

Đặc điểm của cá Khoai tại vùng biển nước ta:

Bán cá Khoai tươi tại Hồ Chí Minh

– Là một loài cá có nhiều ở các vùng biển miền Trung và Nam, xuất hiện nhiều nhất vào mùa thu đông. Cá khoai sống thành từng đàn ở các vùng biển gần bờ.

– Về vẻ ngoài, người cá Khoai có hình dáng thon dài giống như một củ khoai, cá có màu trắng gần như trong suốt, sương và thịt cá rất mềm. Nhưng thịt của cá Khoai lại rất ngọt nên được dùng để chế biến thành nhiều loại món ăn ngon khác nhau.

Những món ăn ngon từ cá Khoai:

Món cháo ngon ngọt bổ dưỡng từ cá Khoai – Ảnh minh họa cá Khoai

Món cháo cá Khoai ngon ngọt đơn giản:

– Nguyên liệu:

+ Cá Khoai tươi: là cá Khoai có thịt còn trong suốt, mang đỏ.

+ Hành lá, hành củ và một số gia vị để nêm nếm.

+ Gạo: tùy theo số người ăn và số cá mà ta cho một lượng gạo đủ ăn và ngon.

– Cách nấu:

+ B1) Sau khi chọn mua được những con cá Khoai tươi ngon, ta cắt bỏ đi phần đầu cũng như phần mang cá, giữ lại phần ruột cá (vì phần ruột rất ngọt). Sau đó rửa sạch qua nước muối pha loãng để giảm bớt nhớt và vị tanh của cá.

+ B2) Ướp cá Khoai đã sơ chế với các loại gia vị gồm nước mắm, bột ngọt đường và ít tiều để 10 phút cho thấm gia vị.

+ B3) Gạo đem ngâm nước khoảng tầm 5 phút sao đó hầm cho gạo thật nhừ với nước vừa đủ rồi cho thêm ít muối. Cho cá Khoai đã ướp vào đợi khi cháo sôi thì ta nêm nếm các gia vị lại một lần nữa sao cho vừa ăn.

+ B4) Nếu bạn muốn ăn thịt cá như bình thường thì có thể bỏ qua bước này, dùng thìa lớn để khuấy cho thịt cá khi chín bị nát ra và hòa đều với cháo, việc này giúp cho nồi cháo trở nên ngon và ngọt hơn rất nhiều, và cũng dễ ăn hơn.

+ B5) Phi ít hành củ băm cho vàng, băm hành lá nhuyễn sau đó cho hành là và hành đã phi vào và thưởng thức món cháo cá Khoai ngon ngọt và bổ dưỡng này.

Ngoài ra cá Khoai còn có thể nấu được thành rất nhiều món ăn ngon khác như canh cá Khoai với cà chua, lẩu cá Khoai,… . Để có được những món ăn ngon từ cá Khoai hãy liên hệ ngay với chúng tôi để mua được những con cá Khoai tươi sạch và có được những món ăn ngon bổ dưỡng.